¿Has empezado una dieta sin gluten y te abruma no saber qué puedes comprar en el súper? No estás solo. Muchas personas con celiaquía o sensibilidad al gluten no celíaca sienten confusión al enfrentarse a largas etiquetas o pasillos llenos de productos. Por eso, desde MercadoEco hemos preparado esta guía práctica con alimentos sin gluten […]
¡Hola, amantes de lo natural! En el mundo de la alimentación consciente, es crucial comprender cómo ciertos alimentos pueden afectar nuestra salud. Las intolerancias alimentarias son un tema importante que merece atención. Aquí te presentamos una guía detallada sobre los diferentes tipos de intolerancias, sus posibles síntomas y consejos prácticos para manejarlas de manera efectiva. […]
La alimentación ecológica se refiere al consumo de alimentos producidos sin el uso de químicos, pesticidas y conservantes artificiales. A continuación, se detallan algunos de los principales beneficios de adoptar una dieta ecológica: Mayor calidad nutricional: Los alimentos ecológicos tienen un mayor contenido de nutrientes esenciales, como vitaminas y minerales, debido a que no están […]
Aunque la ansiedad es un mecanismo natural del cuerpo, también es uno de los problemas más comunes actualmente cuando hablamos de salud mental y en algunos casos puede requerir incluso medicamentos, sin embargo, existen algunas estrategias para combatirla y una de ellas es la alimentación. Debido a que lo que consumimos influye directamente en nuestro […]
En esta temporada no solo la fecha es especial, también la alimentación, en una época donde compartimos con muchas personas los platos pueden estar llenos de productos de origen animal e incluso algunos ingredientes no muy saludables. Sin embargo, para aquellos que no comen carne pueden ser unos días difíciles y es por ello que […]
Los frutos rojos son principalmente bayas que crecen en arbustos o árboles pequeños de forma silvestre pero más allá de su característico color y sabor indudable, estos llamados frutos del bosque están repletos de nutrientes que los hacen esenciales en una alimentación balanceada y es que precisamente este gran grupo de frutas son una enorme […]
La leche de vaca posee grandes propiedades como la vitamina D y el calcio, sin embargo, para aquellos que son intolerantes a la lactosa puede significar un problema consumirla o por no ser adecuada en dietas veganas, por eso en los últimos años las bebidas a base de vegetales como las semillas, frutos secos, leguminosas […]
Últimamente el gluten ha captado la atención de muchos, algunos por intolerancias, otros por comer más saludable y para algunos un total desconocido, por ello te comentamos verdaderamente qué es el gluten, siendo un grupo de proteínas de pequeño tamaño como las gluteninas y las gliadinas, entre otras, que aportan elasticidad, viscosidad y esponjosidad a […]
Para llevar una dieta vegana debemos sustituir algunos alimentos, de esta forma consumiremos productos más naturales, más nutritivos y libres de crueldad animal “Cruelty Free”, en este caso las semillas tienen gran importancia en la dieta vegana cuando de proteína vegetal se trata. Además, las semillas alimenticias poseen grandes propiedades, son versátiles de preparar […]
La principal causa de la ansiedad son sin duda las emociones. Factores como el estrés o la tristeza hacen que esta sea la respuesta más inmediata como una forma de reducir esas angustias, de ahí el famoso refrán barriguita llena, corazón contento. Sin embargo, esta solución momentánea es poco beneficiosa para nuestro cuerpo, pero ¿cómo […]