Alga kombu Bio Algamar
Desde 3,87 €
(Laminaria)
*con certificación ecológica
Alga atlántica silvestre. Vive en aguas profundas y puede medir hasta 2 m. De consistencia carnosa, es muy rica en minerales, aminoácidos esenciales y fibra.
De gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 m. Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más. Su ácido glutámico reblandece las legumbres. Produce un efecto saciante y es rica en minerales, especialmente calcio y magnesio.
* Todos nuestros productos pueden contener trazas que provoquen alergias. Por favor, verifica bien los ingredientes.
Modo de empleo:
Limpiar si hay restos de conchas. Hornear previamente 5 minutos a 200 ºC sin remojar, o pasar por la sartén bien caliente. Para sopas, verduras, guisos, tortillas, empanadas…O bien 20 minutos en olla a presión. O en agua hirviendo 1 hora, junto a las legumbres (lentejas, garbanzos, etc…)
| Marca | Algamar |
|---|---|
| Caracteristicas | Bio, Vegetariano |
| Peso | 1 Kg, 100 gr, 50 Gr |
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